Индукционная варочная панель - BOSCHПодписывайтесь на официальные сообщества Bosch!

Собравшись готовить еду, вы включаете свою электроплиту и наливаете в кастрюлю воду. В это время в кухню вбегает ваш непоседливый малыш и нечаянно хватается руками за варочную поверхность. В случае с обычной электроплитой дело закончится ожогом, но если у вас индукционная плита, малыш не почувствует даже приятного тепла. Поверхность индукционной плиты остается холодной до тех пор, пока на неё не поставят посуду. Индукционная плита безопаснее, чем плита из стеклокерамики или обычная плита с чугунными блинами. В основе работы прибора лежит явление электромагнитной индукции – возникновения электрического тока в замкнутом контуре вследствие изменения магнитного потока, проходящего через этот контур. Благодаря английскому физику Майклу Фарадею, о явлении электромагнитной индукции знает весь мир.

Развитие применения электромагнитной индукции началось с 1. Фарадей сделал своё открытие. Сейчас довольно сложно представить современную жизнь без трансформаторов – их используют на каждом шагу. Индукционная варочная панель или индукционная плита – тот же самый трансформатор. Поверхность плиты – стеклокерамическая. Под ней находится индукционная катушка, под которой течет электроток с частотой 2. Гц. Индукционная катушка является первичной обмоткой, а посуда, которую ставят на плиту – вторичной обмоткой.

В её днище подаются токи индукции. Нагревается посуда, а значит, и продукты, которые в ней находятся.

Греется кастрюля, сковородка, а стеклокерамическая поверхность, которая находится между нагревательным элементом и посудой, нагревается уже от посуды. При индукционном нагреве тепловые потери минимальны, а скорость нагревания посуды значительно превышает показатели плит и варочных панелей других типов (включая варочные поверхности с галогеновыми нагревателями). Так, КПД нагрева стеклокерамической поверхности – 5. Индукционный нагрев имеет КПД около 9.

Принцип работы индукционной конфорки прост и эффективен. Support.Asus.Com.Tw/Download/Download.Aspx Slanguage Ru-Ru далее. Варочная панель индукционная появилась на семейных кухнях в 8. ХХ века. Именно тогда наладили серийное производство таких плит под брендом AEG.

Интернет магазин http:// Bosch. Индукционная варочная панель.

Первые индукционнае плиты стоили очень дорого. Но они не пользовались особым спросом не только из- за дороговизны прибора, но и из- за того, что пользователи относились к инновациям в сфере приготовления пищи крайне настороженно.

Теперь, когда хозяйки уже хорошо знают, что такое индукционная варочная панель, отзывы об этих плитах скорее положительные. Но есть люди, которые считают, что индукции на кухне не место.

Возможно, сомнения возникают из- за того, что для приготовления пищи на таких плитах необходима специальная посуда с ферромагнитными свойствами. За посудой с ферромагнитными свойствами не придется гоняться по каким- либо специализированным магазинам. Да и нет ничего опасного для здоровья в ферромагнитных свойствах посуды. Это обычные кастрюли и сковородки, к которым притягивается магнит. Если он притягивается к вашей эмалированной кастрюле, она вполне подойдет для использования на индукционной плите.

Индукционная плита намного безопаснее и экономичнее любой другой. Выбирая индукционную варочную панель от BOSCH, обратите внимание.

Но ни в коем случае нельзя использовать алюминиевую или медную посуду. Не подойдет также и посуда из керамики, меди, стекла, фарфора. А вот чугунные сковородки и посуда из «нержавейки» вполне подойдет. Днище посуды должно быть не менее 1.

Тогда площадь соприкосновения с конфоркой будет достаточной. Обратите внимание на маркировку, как правило, производители информируют покупателей о ферромагнитных свойствах посуды, используя специальные символы. Толщина дна должна составлять от 2 до 6 мм.

Цены хорошей посуды для индукционной варочной панели примерно такие: сковорода 2- 3 тыс. Но вряд ли это будет иметь для вас значение, если варочная панель индукционная уже заняла своё почетное место на вашей кухне, а обычная электроплита отправилась на заслуженный отдых. Но есть комбинированные индукционные варочные поверхности, в которых есть как обычные, так и индукционные конфорки. Если вы предпочли именно такую, сможете использовать посуду для всех конфорок.

1. Bosch(Бош) PIA 645B18E Индукционная Варочная Панель, инструкция, поддержка, форум, описание, мануал, руководство, форум.
2. Инструкции по эксплуатации для варочных панелей фирмы Bosch разных моделей. Найдите и скачайте бесплатно нужные руководства пользователя .

Для использования на индукционной конфорке подойдет эмалированная посуда, из «нержавейки», чугунная. Самые известные производители посуды для индукционных плит — Fissler (Германия) и фирма Woll.

Они производят не только кастрюли и сковородки, но и сотейники, воки, жаровни, ковши. Посуда Woll производится вручную, она имеет титано- керамическое антипригарное покрытие, толщина дна 1. Посуда этих фирм не дешевая, она рассчитана на потребителей, для которых качество важнее экономии. Высококачественную чугунную посуду для индукционных варочных панелей производит фирма Hackman (Финляндия). Если же вас интересует посуда подешевле, обратите внимание на фирмы Tefal (Франция), 4.

U Inox, Privilege Pro, Classica Inox, Pro Series. Кастрюли и сковороды чешской фирмы Tescoma – это посуда с индукционным дном из нержавеющей стали по цене в пределах 2 тыс. Нагревается дно посуды, а не поверхность плиты, следовательно, экономится время для приготовления пищи. Во- вторых, экономится электричество.

Варочная панель индукционная потребляет значительно меньше электроэнергии, чем обычная электроплита. Ведь ток расходуется не для разогрева спирали, а лишь для создания магнитного поля в индукционной катушке. В- третьих, индукционные плиты безопасны. Вы никогда не обожжетесь об их поверхность и никогда не устроите пожар, даже если забудете выключить конфорку, сняв с неё посуду. Ведь без кастрюли или сковороды на конфорке ничего нагреваться не будет. Уже через несколько секунд после окончания приготовления пищи сам поверхность, где стояла кастрюля, не горячая, а теплая. Пища, приготовленная на индукционной плите, абсолютно безопасна, поэтому все сомнения можно отбросить.

Поверхность индукционных плит распознает наличие посуды на конфорке автоматически, и так же автоматически подстраивается под диаметр дна. Индукционная варочная поверхность имеет несколько программ для приготовления пищи. Если на конфорку или поверхность плиты случайно упала какая- нибудь еда, она не подгорит, поскольку поверхность не нагревается. Плита привлекательна по внешнему виду и проста в уходе. Если на неё что- то прольется, её достаточно просто протереть мягкой тряпочкой. Многие хозяйки хотели бы видеть это чудо техники на своей кухне, но находятся и такие, которые уверены в том, что индукционная плита небезопасна. Недостатки индукционных панелей заключаются лишь в том, что при эксплуатации плит нельзя использовать посуду из алюминия или стекла.

Варочную поверхность не рекомендуется устанавливать над другой встроенной техникой из металла (например, духовым шкафом). Но главный недостаток индукционной плиты – её высокая цена по сравнению с плитами другого типа. Обычно среднестатистические потребители не могут позволить себе такую плиту именно по причине её высокой стоимости. Оригинальный и смелый эксперимент демонстрирует, что на индукционной поверхности нагревается только посуда. Главным критерием недоверия со стороны потребителей является высокая цена индукционных варочных панелей и их механизм работы, который понятен далеко не каждому. Бытует мнение, что магнитное поле отрицательно влияет на здоровье человека. Но производители уверяют, что магнитное поле, которое создают индукционные плиты, низкочастотно и не может принести вреда здоровью людей, включая и тех, кто носит кардиостимуляторы, но им лучше все- таки перестраховаться и не приближаться к работающей индукционной плите ближе, чем на полметра.

Или же вообще отказаться от использования индукционной плиты. Утверждение о том, что индукционная плита вред приносит, не лишено основания. Ведь создается вихревое магнитное поле. Однако вред  не больше, чем вред мобильных телефонов (а их мы ещё и к голове прижимаем при разговоре).

Миф о вредном излучении индукционных плит – самая популярная «страшилка» об этом устройстве. Приготовленная на индукционной плите пища абсолютно не радиоактивна. Вихревые токи, которые создаются в процессе работы варочной панели, локально ограничены корпусом прибора. Уже на расстоянии 3. На российском рынке, к сожалению, нет большого выбора индукционных плит.